עוגת מילקי שוקולד

מצרכים

• 3 כוסות קמח תופח

• 6 ביצים

• 1 כוס שמן קנולה

• 1 כף תמצית וניל

• חצי כוס סוכר

• 2 כפות קקאו

• 1 כוס שוקולית

• ½ כוס ממרח שוקולד

• 1.5 כוסות מים

• ½ כוס חלב

קרם שוקו (לשכבות)

• 250 מ״ל שמנת מתוקה להקצפה

• 2 כפיות אינסטנט פודינג שוקולד

אופן ההכנה

בקערה גדולה מערבבים את כל החומרים הרטובים: שמן, חלב, מים, ביצים ותמצית וניל. מוסיפים את כל החומרים היבשים: קמח תופח, סוכר, קקאו ושוקולית. מערבבים עד שהתערובת כמעט חלקה.

מוסיפים את ממרח השוקולד ומערבבים בעדינות עד לקבלת עיסה חלקה, אך לא לערבב יותר מדי.

יוצקים את התערובת לתבנית קפיצית מרופדת בנייר אפייה.

אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך כ-40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.

מכינים את קרם השוקו: מקציפים את השמנת עם אינסטנט פודינג שוקולד עד לקבלת קרם יציב. לאחר שהעוגה התקררה לחלוטין, חותכים אותה לשכבות. בין כל שכבה מורחים את קרם השוקו.

מרכיבים מחדש בתבנית קפיצית, מכניסים למקפיא לשעתיים. מוציאים מהמקפיא חצי שעה לפני ההגשה, משחררים בזהירות את הדפנות בעזרת סכין ומגישים.