סטייק כרוב לבן

מצרכים

• כרוב לבן גדול, חתוך לעיגולים בעובי 2–3 ס”מ

• ¼ כוס מים

• 5 כפות שמן זית

• 3 כפות סילאן

• 1 כפית תבלין גריל (עוף/בשר – מה שיש לך בבית)

• ¼ כפית מלח

• שן שום כתושה או טבלית שום של “שמרית”

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל־200 מעלות, על תוכנית צלייה (טורבו או גריל).

2. בקערה מערבבים היטב את המים, שמן הזית, הסילאן, התבלין, המלח והשום עד לתערובת אחידה.

3. מניחים את פרוסות הכרוב בתבנית עם נייר אפייה. מברישים מכל צד בתערובת התיבול.

4. מכניסים לתנור ואופים 15–20 דקות, עד שהכרוב רך ושולי ה”סטייקים” מקבלים צבע שחום וקרמלי.

5. מגישים חם כתוספת או מנה ראשית צמחונית, אפשר להוסיף מעל טחינה או שומשום קלוי