מתכון לעוף בדבש ופלפלים

⏱ אפיה 60 דקות⏱ הכנה 10 דקות

המתכון הזה נולד משאריות שהיו במקרר מהסלט של הצהריים. עוף שמזכיר קתת מנות אסיאתיות שאפשר לשדרג גם עם פלפל חריף כתוספת למי שאוהב. כמנה לילדים אפשר להכין רק רגליים ולתת להם לאכול בידיים.

רכיבים

8 כרעיים חתוכות

4 פלפלים קלויים מקופסת שימורים

חצי כוס נוזלים של הפלפלים הקלויים

3 כפות חרדל

2 כפות סויה

6 כפות דבש

4 שיני שום

כפית פלפל שחור

כפית מלח או לפי הטעם

בצל גדול חתוך לטבעות

הוראות הכנה

1. לערבב את התבלינים, הדבש, החרדל, המים של הפלפלים והמים לעיסה אחידה.

2. להשרות את העוף יחד עם הבצל, השום והפלפלים בכלי סגור כשעה ברוטב.

3. לסדר את העוף בתבנית אחד ליד השני  ולשפוך מעל את הרוטב.

4. בתנור שחומם ל-180 מעלות להכניס את התבנית מכוסה בנייר כסף ולאפות 40 דקות.

5. כעבור 40 דקות להסיר את נייר הכסף ולהמשיך לאפות עוד כרבע שעה  ב-250 מעלות עד שהעוף ישחים.