מתכון לעוגת שוקולד פרווה טבעונית

עוגת גן פרווה טבעונית

מצרכים:

• 3 כוסות סוכר חום

• 1.5 כוסות שמן

• 3.5 כוסות חלב סויה

• 1.5 כוסות קקאו

• 3.5 כוסות קמח תופח

• 100 גרם שוקולד מריר (פרווה), קצוץ

הוראות הכנה:

1. לחמם תנור ל־160 מעלות.

2. בקערה גדולה, לערבב יחד את הסוכר החום, השמן וחלב הסויה עד לקבלת תערובת אחידה.

3. להוסיף את הקקאו והקמח ולטרוף היטב עד שאין גושים ולערבב עד שהתערובת חלקה (לשים לב לא לערבב יותר מדי, זה גורם לעוגה להיות מאד דחוסה)

4. לקפל פנימה את השוקולד המריר הקצוץ.

5. לאפות באחת מהתבניות הבאות:

   • תבנית עגולה בקוטר 28 ס”מ, מרופדת בניר אפיה.

   • שתי תבניות עגולות בקוטר 20 ס”מ, מרופדת בניר אפיה.

   • תבנית חד פעמית גדולה בגודל A3 (מתאים במיוחד לעוגת יום הולדת לגן)

6. לאפות כ-50 דקות בחום של 160 מעלות, או עד שקיסם יוצא יבש עם מעט פירורים לחים.

7. לצנן לגמרי לפני ההגשה. אפשר לצפות בגנאש שוקולד או להגיש כפי שהיא