מתכון ללחם בננה
מתכון קליל ללחם בננה שאפשר להכין מבננות מאוד בשלות — במקום לזרוק אותן לפח.
מאת נגה שרייר · 4 ביוני 2019

מרכיבים
- כוס ורבע קמח רגיל
- שקית אבקת סודה לשתייה
- רבע כוס סוכר חום
- רבע כוס שמן
- 2 ביצים
- כפית תמצית וניל
- חצי כפית קינמון
- רבע כפית מלח
- 4 בננות בשלות מאוד
- 100 גרם פקאנים או אגוזים אחרים
אופן ההכנה
- 1
מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה, הסוכר והתבלינים.
- 2
בקערה נפרדת מועכים את הבננות, מוסיפים את הביצים והשמן ומערבבים לבלילה אחידה.
- 3
מאחדים את החומרים היבשים והרטובים עד לקבלת בלילה אחידה ומוסיפים את האגוזים.
- 4
מוזגים את הבלילה לתבנית מאורכת.
- 5
פורסים בננה שנשמרה לחצי לאורכה ומניחים מעל הבלילה.
- 6
אופים בחום 180 מעלות כ-25 דקות. בודקים כמו עוגה — קיסם במרכז שיוצא יבש אומר שאפשר להתחיל לנשנש.