מתכון לעוף בדבש ופלפלים
עוף שמזכיר מנות אסייתיות, עם פלפלים קלויים, דבש וחרדל. לילדים אפשר להכין רק רגליים ולאכול בידיים.
מאת נגה שרייר · 28 בספטמבר 2020
מרכיבים
- 8 כרעיים חתוכות
- 4 פלפלים קלויים מקופסת שימורים
- חצי כוס מהנוזלים של הפלפלים הקלויים
- 3 כפות חרדל
- 2 כפות סויה
- 6 כפות דבש
- 4 שיני שום
- כפית פלפל שחור
- כפית מלח או לפי הטעם
- בצל גדול חתוך לטבעות
אופן ההכנה
- 1
מערבבים את התבלינים, הדבש, החרדל ונוזלי הפלפלים לעיסה אחידה.
- 2
משרים את העוף יחד עם הבצל, השום והפלפלים בכלי סגור כשעה ברוטב.
- 3
מסדרים את העוף בתבנית אחד ליד השני ושופכים מעל את הרוטב.
- 4
אופים בתנור שחומם ל-180 מעלות, מכוסה בנייר כסף, 40 דקות.
- 5
מסירים את נייר הכסף וממשיכים לאפות עוד כרבע שעה ב-250 מעלות עד שהעוף משחים.