עוגת שוקולד עשירה עם נוטלה

אופן ההכנה

1. 1

   בקערה גדולה מערבבים את כל החומרים הרטובים: שמן, ביצים, מים, יוגורט יווני ונוטלה. מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה והנוטלה מתפזרת לגמרי, בלי גושים.

2. 2

   מוסיפים לקערה את החומרים היבשים, חוץ מהקמח: סוכר, קקאו ושוקולית. מערבבים עד שהכול משתלב והקקאו לא נשאר בגושים.

3. 3

   מוסיפים את הקמח התופח ומערבבים עד שהוא מתאחד עם הבלילה. עוצרים ברגע שאין יותר פסי קמח, כי ערבוב יתר יגרום לעוגה להיות דחוסה ופחות אווירית.

4. 4

   יוצקים את הבלילה לתבנית מרובעת בגודל A4 משומנת או מרופדת בנייר אפייה.

5. 5

   אופים בשליש התחתון של התנור בחום של 175 מעלות כ-35 דקות. בודקים בקיסם בדקה האחרונה: הוא צריך לצאת יבש או עם פירורים לחים בודדים.

6. 6

   מוציאים מהתנור ומצננים. ניתן להוסיף מעל העוגה גנאש שוקולד משוקולד מומס ושמנת.