מתכון לפסטה פסטו קארי

אופן ההכנה

1. 1

   מכניסים את עלי הבזיליקום, שמן השומשום והשום למיקסר ומעבדים עד לקבלת עיסה חלקה.

2. 2

   מכניסים את הפסטה היבשה לסיר יחד עם הפסטו, חלב הקוקוס והתבלינים.

3. 3

   מבשלים על אש גבוהה עד רתיחה ומוסיפים מים לפי הצורך כך שהפסטה מכוסה בנוזל.

4. 4

   מוסיפים קורנפלור לעיבוי הרוטב וממשיכים לערבב עד שהפסטה מתרככת.

5. 5

   מעבירים לצלחת ומגישים עם פרמזן או שמנת חמוצה — או בלי, בגרסה הטבעונית.